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▲王晨宇將在22日於男子54公斤級出場。（圖／記者張克銘攝）
記者洪偵源／綜合報導
被視為世大運奪牌重點項目的跆拳道對打項目，6月的茂朱郡世錦賽只抱回1面銀牌，嚴重打擊士氣，歷經1個多月的沉澱，這次主場作戰，仍舊要面對強敵來襲。
世大運隊即為世錦賽參賽班底，結果創下近8年最差戰績，僅男子68公斤級的黃鈺仁，拿下一面銀牌，而且還在四強擊敗里約奧運金牌，來自約旦的艾巴卡哈許（AhmadAbughaush ）。
尋求衛冕的女子67公斤級的莊佳佳，第一戰就遭到淘汰，世錦賽一直被視為世大運的風向球，能在層級較高的世錦賽，打到越後面，世大運奪牌的機率就越高。
世錦賽的挫敗，給中華隊一記沉重的打擊，但沒有太多難過的時間，由於世大運跆拳道是少數被國際單項總會認可積分的項目，仍不乏世界排名前十的好手參加。
▲何嘉欣。（圖／記者洪偵源攝）
目前已知里約奧運國手劉威廷所屬的男子80公斤級，英國派出里約奧運銀牌穆罕默德（Lutalo Muhammad），且只要來自歐洲的選手都不容小覷。
南韓、伊朗、西班牙等國都是實力一流，尤其伊朗代表團上屆世大運共拿了7金，有5金來自跆拳道，而南韓更橫掃8金，反倒是4金的中國代表團，此次多派二線選手參賽。
上屆中華隊在世大運拿下1金、2銀、4銅，對打賽程從22日展開，由男子54、63公斤級與女子46及53公斤級率先登場，中華隊由王晨宇、何嘉欣、許乃勻、陳宥庄出戰。
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花蓮優質的自然環境，孕育出全台灣最高品質的農產品，想要品嘗用這些食材做出來的美味料理，不必花大錢也可以吃得到！力麗哲園飯店花蓮館推出「花東風味在地餐」，每人只要250元即可享用包含甜點在內的四道主廚推薦菜色，一次吃遍花蓮最精華的美味。
飯店主廚表示，花蓮的好山好水，種出來的農產品品質自然不在話下。選用當季的新鮮食材所製作的「花東風味在地餐」，平均兩、三個月就會更換菜單，除了讓民眾保有新鮮感外，也能保證吃得到使用最新鮮的食材，做出來滋味最棒的料理，每次來品嚐都會有不同的驚喜發生。
▲蜂蜜芥末野菇沙拉以杏鮑菇搭配南瓜、地瓜，只用簡單的調味就能帶出食材最原始的甜味。（圖／記者陳致宇攝）
這次分別品嚐了「蜂蜜芥末野菇沙拉」、「松露白椒細麵」、「柚香南乳豬」以及甜點「鮮芋奶酪」。蜂蜜芥末野菇沙拉以杏鮑菇搭配南瓜、地瓜，只用簡單的調味就能帶出食材最原始的甜味，一旁搭配的洛神花醃漬紫高麗菜更讓人驚艷主廚的神來一筆，清爽的微酸滋味與爽脆的口感，讓整個味道層次提升不少，最後在品嚐主廚特製的堅果糖，爽口不黏牙，越嚼越能感受到堅果的香氣散布整個口腔。
▲柚香南乳豬端上桌馬上就聞到濃郁的香氣。（圖／記者陳致宇攝）
另外一道柚香南乳豬，此用南乳醬醃漬雞翅，再使用大火油炸至金黃酥脆，搭配上金桔醬汁，端上桌馬上就聞到濃郁的香氣。酥脆的外皮加上多汁的雞肉，柚子香氣及金桔醬汁的酸味相當解膩，讓人吃起來欲罷不能。
▲松露白椒細麵帶點微辣的口感，配上嫩脆的松阪豬肉，吃起來相當清爽不油膩。（圖／記者陳致宇攝）
主食則是松露白椒細麵，湯頭使用雞大骨加上白胡椒一起熬製，帶點微辣的口感，配上嫩脆的松阪豬肉，吃起來相當清爽不油膩，看似清淡的湯頭喝起來風味十足，完美地表現出食材最原始的美味。
▲刻意減少甜點添加的糖分，反而更可以吃到芋頭本身的香甜滋味。（圖／記者陳致宇攝）
飯後甜點當然也是相當不馬乎，用新鮮的芋頭做成的醬汁，搭配香濃滑順的鮮奶酪，刻意減少添加糖分，反而更可以吃到芋頭本身的香甜滋味，讓這一餐有個完美的結束。四道菜吃下來份量十足，就算是大男生也可以有飽足感，以一份套餐250元的價格，相當物超所值。
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